Специальный набор для приготовления свежего сыра в микроволновой печи, который позволяет быстро и легко сделать домашний сыр.
Гаджет представляет собой контейнер (силиконовый или пластиковый) со специальными фильтрами или ситами для отделения сыворотки, что упрощает процесс приготовления.
Эксклюзивный рецепт от IsraStyle.ru
Ингредиенты для сыроделия
700 мл молока
Сок половинки лимона
1 актимель или
1 баночка йогурта или
1 баночка кефира (эшеля)
Актимель предаст сыру приятный немного карамельный цвет и вкус напоминающий топлёное молоко.
Как вариант для вкуса можно добавить сухой шоко (инстант какао)
И конечно формочка с сеточкой которую можно либо купить к примеру на aliexpress, либо попробовать подобрать из пластиковых коробочек. Помните, что формочка должна быть подходящей для использования в микроволновке.
Смешиваем молоко, актимель, сок лимона до однородной массы, так чтобы не осталось не одного комка.
Всё наливаем в формочку и ставим в микровалновку, накрыв её крышкой на 15 минут.
После окончания варки оставляем посудку в микроволновке ещё на минут 10-15, дабы остудить продукт.
После этого в раковине размещаем сеточку и в неё выливаем то что варилось, сверху трамбуем столовой ложкой а потом стаканом.
После того как жидкость стекла сеточку помещаем в формочку так что бы снизу осталось место для того, что бы остаток сыворотки стёк.
Баночку накрываем и помещаем в холодильник на часов 5.
Чем больше он будет охлаждаться и стекать, тем твёрже и более крепче становится сыр.