Профессиональный японский кухонный нож ручной ковки из высококачественной стали, который подходит для обработки рыбы, фруктов, мяса, а также может выполнять функции топорика. Нож изготовлен из углеродистой стали, обеспечивающей невероятную остроту, но требуют более тщательного ухода для предотвращения коррозии. Нож ручной ковки и имеет характерную текстуру на лезвии.